طريقة عمل الشاورما الفراخ السوري
طريقة عمل الشاورما الفراخ السوري تعتبر الشاورما السورى من أكثر الأكلات التى لها شعبية كبيرة، وتعددت بوصفاتها الكثيرة، ويحب الكثير منا الشاورما السورية، لكننا لا نعرف سر طريقة صنع شاورما الدجاج السورى والخبز السوري، وسوف يمكنك أن تتعرف على خطوات الشاورما السورية فيما يلي :
جدول محتوى المقال
أفضل طرق شاورما الفراخ السوري
- في وعاء، ضعي الدجاج والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل، ملح وكمون والخل الأبيض واللبن، قلّب المكونات حتى تمتزج.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يمتص الدجاج التتبيلة. تأكد من استخدام الوقت الصحيح لكي تنقع الدجاج.
- أحضرى مقلاة وضعيها على نار متوسطة، ضعي الدجاج المتبل وقلبي حتى ينضج ، ثم أخرجيه من المقلاة وضعيها جانبًا على طبق.
- عليكى بوضع الزيت في نفس المقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى ينضج.
- يضاف الفلفل والفلفل الأسود والملح، ثم اقليها بالبصل حتى تصبح طرية.
- نضيف الدجاج إلى الخضار ونحرك جميع المكونات لمدة 10 دقائق على الموقد، ثم نطفئ النار.
- على قطعة خبز سوري، دهنها بملعقة صغيرة كاتشب ومايونيز، ثم أضف شاورما الدجاج حسب رغبتك ثم قومى بلفها.
- كرر لف خبز الشاورما حتى نهاية الكمية، ضعي الساندويتش في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تسخن وتتحول إلى اللون البني من كلا الجانبين قبل تقديمها في رحلتك.
طريقة عمل سمك
طريقه عمل السمك كثير من الناس يتفننون فى عمل وصفات السمك ومن هذه الوصفات ما يلي :
تحضير السمك البلطي الغني بالزيت والليمون
- اغسل السمك جيدًا بالليمون والملح
- نعمل شقوق على الجانبين السمك
- نضع كل البهارات على القليل من الملح والفلفل الأسود ونضع عليها الليمون والخل ونخلطهم جيداً
- تبلي السمك بالخليط أعلاه، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين
- نحضر صينية مبطنة بالزيت نضع فيها السمك ونضع عليها بعض الزيت ونضع عليها الفلفل الاخضر والجزر وشرائح الليمون
- ثم نضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو حتى النضج.
البرجر النباتى
عمل برجر بناتي بعض الأشخاص لا يفضلون تناول اللحوم وقاموا باستبدالها بالطعام النباتي ومن هذه الاكلات البرجر النباتى وفيما يلي طريقته:
- في وعاء، ضعي الكوسة غير المطبوخة مع البصل، الثوم، الحمص، الفطر، الفليفلة المفروم، ثم قطعيها بشكل خشن.
- اهرسي البطاطس وأضيفي الخضار المقطعة وبقية المكونات.
- اخلطي المزيج باليد لكي تحصلي على عجينة تكون سهلة في التشكيل.
- قومى بتشكيل البرجر إلى قطع دائرية واقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدميها
- يمكنك أن تستبدلي الكوسة بالسبانخ والحمص بالفاصوليا ويمكنك الاستغناء عن الفطر والفلفل.
وهنا نكون قد تعرفنا على بعض الأكلات التى لها إقبال كبير عليها من الشاورما السورية والسمك و البرجر النباتى، ونرجوا أن نكون قد أفدنكم.
